Tipy & triky - Vychytávky
-
Dochucujeme svařené víno
Když se nám zdá být víno mdlé, svaříme jej, přidáme celou skořici, hřebíček, badyán a osladíme medem. Víno dříve bez chuti bude k nepoznání. Můžeme doplnit ještě měsíčkem citrusu.
-
Triky pro žaludek
Když chceme zhubnout a trochu ošálit žaludek, zvolíme při servírování menší talíře. Pro efekt stačí i nakrájet podávaný pokrm na menší kousky. Takový rozkrojený knedlík udělá divy.
-
Saláty pro zasycení
Když potřebujeme před hlavním chodem zasytit, stačí si dát jako předkrm zdravý zeleninový salát. Zaplní nám žaludek a nám tak z hlavního pokrmu bude stačit méně.
-
Jak smažený pokrm zbavit tuku
Spolehlivou metodou, jak se částečně zbavit tuku, je smažený kousek ihned po vyjmutí z pánve nebo fritovacího hrnce na vteřinu ponořit do hrnce s vroucí vodou.
-
Bramborové placky jinak
Bramborové placky jdou připravit téměř bez tuku. Stačí je dát do waflovače, který před první plackou dobře vymažeme olejem nebo sádlem. Pak už jde vše samo a ušetříme spoustu kalorií.
-
Náhrada jíšky
Když nechceme používat k zahušťování mouku nebo hotovou jíšku, stačí nastrouhané syrové brambory, kořenová zelenina nebo trocha strouhaného celozrnného pečiva. Polévka či omáčka bude chutnější a výživnější.
-
Křupavější koblihy
Když do těsta na koblihy přidáme trochu alkoholu (třeba rumu) , budou křupavější.
-
Jak na kečup
Stává se, že kečup v lahvi ne a ne jít ven, až se nám podaří vylít celý obsah. Poradíme si jednoduše - brčkem. To zasuneme až na dno, kečup díky vzduchu povolí.
-
Jak oživit suché rozinky
Když se nám rozinky vysuší, oživíme je, když je namočíme na 20 - 30 minut do citronem ochucené vody.
-
Jak uchovat vůni koření
Koření si uchová svou vůni nejlépe, když jej kupujeme vcelku a pak až následně meleme či drtíme. V dopředu umletém koření se ztrácí éterické oleje, proto jsou méně aromatické a ztrácí na chuti.
